天目山笋干 减肥还保健的美味山珍

天目山笋干 减肥还保健的美味山珍

天目山笋干是浙江天目山地区的特产，有一次朋友带了一些给我吃，一下子就爱上了。鲜嫩的笋尖晒成的天目山笋干，既可以炒着吃，也可以用来煲汤。不管怎么做，都非常入味又下饭。而且还有额外的减肥效果，嘴馋又想减肥的人一定要试试看。天目山笋干的做法：1. 将笋干先用凉水泡个半天，然后切成细丝之后放入水里煮上二十分钟，让它充分泡发；2. 里脊肉切丝，用老抽腌制一会儿过油炒到半熟备用；3. 用稍微多一点的油，爆香红辣椒丝和蒜片，然后把笋干入锅翻炒，加入少许蚝油、老抽，能再加一点高汤效果会更好；4. 再放入肉丝一起翻炒均匀，加少许盐即可。天目山笋干的营养价值：笋干含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B群和维生素C。而且笋干中所含的蛋白质属于优质蛋白质，赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸的含量都很不错，营养价值非常高。笋干本身低脂、低糖，粗纤维又很丰富，能够帮助促进肠道蠕动、帮助消化、治疗便秘。而且笋干几乎不含脂肪和淀粉，不管你用哪种减肥方法，笋干基本上都适合你。